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Crêpes al formaggio con tartufo

Crêpes al formaggio con tartufo

Ingredienti: Farina, latte, uova, un pizzico di sale (per preparare le crêpes), formaggio con tartufo

Esecuzione: Con un filo di olio in una pentola antiaderente e bella calda, formare le crêpes, possibilmente fine. Riempire le crêpes con il formaggio tagliato a listarelle; arrotolate e rimettete in pentola dove sono state fatte le crêpes. Chiudete con un coperchio e rimettetele sul fuoco per pochi minuti, affinché si sciolga il formaggio. Consumate il piatto ben caldo.