Maltagliati con formaggio stagionato in fossa
vittoria2015-05-21T17:53:45+00:00Ingredienti: Pasta fresca (fatta in casa o acquistata), pomodori freschi, poco sale, olio extravergine, formaggio [...]
Ingredienti: Pasta fresca (fatta in casa o acquistata), pomodori freschi, poco sale, olio extravergine, formaggio [...]
Ingredienti: Farina, latte, uova, un pizzico di sale (per preparare le crêpes), formaggio con tartufo [...]
Ingredienti: Pasta di tipo corto, formaggio con tartufo, burro Esecuzione: Tagliare a listarelle il formaggio, [...]
Da un’antica tradizione Umbro-Etrusca, da un’antica ricetta del caglio fatto con erbe aromatiche tramandataci dalla [...]
D’improvviso all’alba un fulmine cadde e cosa mi apparve, un immagine sacra mi disse: “ [...]
Da n’antica ricetta de mi nonna ho arfatto el pecorino de na volta ne poi [...]
Un giorno me ne stavo lì a pensare, che ‘na macchina da fori vidi arrivare, [...]
L’altra sera semo andati su da Brando eramo quattro o cinque e n’vagabondo. C’erano de [...]
di Julia Sandra Virsta Il 30 luglio a Sigillo (Pg) andrà in scena il 18° [...]
di Lucia Monacelli “Assolto” formaggio prodotto in un caseificio dell’eugubino-gualdese, riconosciuta l’autentica produzione in fossa. Storia [...]
di Marina Cioccoloni Passare qualche giorno nel Parco Naturale Regionale del Monte Cucco in Umbria [...]
da ilVinauta.it Tra le dolci colline umbre esiste un luogo incantevole dove la frenesia delle [...]
Ritratto di Walter Facchini, produttore e ambasciatore del pecorino tradizionale di Piero Valdiserra – da [...]