Ingredienti: Pasta fresca (fatta in casa o acquistata), pomodori freschi, poco sale, olio extravergine, formaggio stagionato in fossa Esecuzione: Tagliare…
Ingredienti: Farina, latte, uova, un pizzico di sale (per preparare le crêpes), formaggio con tartufo Esecuzione: Con un filo di…
Ingredienti: Pasta di tipo corto, formaggio con tartufo, burro Esecuzione: Tagliare a listarelle il formaggio, in una padella sciogliere il…
Da un’antica tradizione Umbro-Etrusca, da un’antica ricetta del caglio fatto con erbe aromatiche tramandataci dalla notte dei tempi sino ai…
D’improvviso all’alba un fulmine cadde e cosa mi apparve, un immagine sacra mi disse: “ Facchini tu non devi fare…
Da n’antica ricetta de mi nonna ho arfatto el pecorino de na volta ne poi mangià na gran quantità che…
Un giorno me ne stavo lì a pensare, che ‘na macchina da fori vidi arrivare, era ‘na famigliola de città…
L’altra sera semo andati su da Brando eramo quattro o cinque e n’vagabondo. C’erano de fori, un po’ de Roma…
di Julia Sandra Virsta Il 30 luglio a Sigillo (Pg) andrà in scena il 18° Campionato Mondiale Deltaplano Classe I,…
di Lucia Monacelli “Assolto” formaggio prodotto in un caseificio dell’eugubino-gualdese, riconosciuta l’autentica produzione in fossa. Storia di un formaggio “riabilitato”.
di Marina Cioccoloni Passare qualche giorno nel Parco Naturale Regionale del Monte Cucco in Umbria significa immergersi in un ambiente…
da ilVinauta.it Tra le dolci colline umbre esiste un luogo incantevole dove la frenesia delle metropoli e la “soffocante” sensazione…
Ritratto di Walter Facchini, produttore e ambasciatore del pecorino tradizionale di Piero Valdiserra – da IL MANGIONE Cappellaccio perennemente in…
Caseificio Facchini Walter: formaggi e pecorini della tradizione Umbra. Siamo a Sigillo (PG), nel Parco del Monte Cucco.
INFO
Tel: +39 075.9177090
Mail: fakkini@libero.it
PUNTO VENDITA
Lunedì – Sabato
08:30 – 13.00 / 16.00 – 19.00
